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產品說明 ◎ 蒟蒻干是以天然的蒟蒻去除水份後的美味小品，含豐富的膳食纖維，天然有嚼勁，美味無負擔，是泡茶、聊天、旅行的絕佳良伴。 《主要成份》蒟蒻、砂糖、醬油、麥芽、天然調味料、薄荷、阿斯巴甜(人工甘味料)、己二稀酸(防腐劑)0.2%以下 《重量》160G+-5%/包 《數量或容量》蒟蒻乾*5包/組 《保存期限及方式》常溫60天 《店家介紹》 八十年前，德利豆腐店的開山袓師廖金火，從台北新店移居到花蓮，跟著遠房親戚學做豆腐，清晨即起，開始忍受蒸氣、高溫作豆腐，再挑著豆腐沿街叫賣。他克勤克儉，期勉子孫「德可潤身、利足健民」的「德利」精神。 德利豆腐的精神，一代接一代，從第二代廖樹根，第三代是現任負責人廖文雄，第四代廖堯宇，代代相傳，推陳出新，從豆腐、紫蘇梅、白梅到調味豆乾、剝皮辣椒 ，一棒接一棒。 德利豆乾的特色在滷得入味，這要歸功於「陳年秘方滷湯」。廖家袓傳這鍋滷湯是純中藥煉成，豆乾要先浸在滷湯內，滷上數個小時後，浸泡一夜後再調味加工，才能入味。德利豆乾最大的方便在於擴展海外市場，為了讓海外遊子一解鄉愁，廖文雄利用真空包裝，保持豆乾原味，不論天涯海角，一樣吃得到原汁原味的「德利豆乾」。 廖文雄做了多年豆腐後深深體會，做人要跟豆腐學，心要柔軟；作事情就跟滷豆乾一般，要滷得澈底，才會入味。 |
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資料來源：博客來
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